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2007年12月 5日

鎧塚シェフのケーキ

Img_5016 恵比寿では常に行列ができていて、今春 東京ミッドタウンに出店したデザートレストラン Toshi Yoroizukaのオーナーシェフ 鎧塚氏

最近では 川島なおみさんとの婚約でまたまた話題になりましたね。

対面式のイートインは注文を受けてからデザートを作るというスタイルをとっています。
是非 一度行きたいものだと思ってはいますが、事前電話予約等はできないようで、とにかく並ばないといけないらしい。
そして、今は 東京ミッドタウン店のみイートイン可で、恵比寿はお持ち帰りだけになっています。

その恵比寿店のテイクアウトも、生菓子は事前予約制です。
”近くを通ったから、買って帰ろう”はできないんです。

かくいう私も先日恵比寿に行った際、ふと思いつき立ち寄りましたが、予約のない場合は焼き菓子のみ販売します・・・と言われパウンドケーキを買って帰ってきました。
なんか釈然としませんね。

そして先週、リベンジではありませんが、今度は予約して買って来ました。
来店予定時間なども聞かれるものだから、小心者であるために他の用事に優先してお店に行ってしまいました。

写真は人気NO1のモンブランと奥は苺のザーネトルテというケーキです。
どちらもおいしいです。が、個人的にはモンブランがお勧め。
甘すぎないのにケーキの甘さ・風味に対する満足感が高く、素材(栗や苺)の味が印象に残ります。
お値段は500円弱と割と平均的です。
プリンは300円前後、シュークリームは240円でした。

この日もショーケースの中は予約のケーキで一杯でした。

確かに人気シェフのケーキ!という感じです。
クリスマスケーキの受付が17日までだそうです。
ノエルフレーズは我が家の好みにピッタリなので、注文しようかどうか、今迷っています。

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