生パスタのパステリアオカモト

オープンして１年以上、なかなかご縁がなくて行けなかった　パステリアオカモトにようやく行くことができました。

パステリアとの店名どおり、こちらは手打ち生パスタが充実しています。
ランチと平日の夜のパスタセット（１７８０円）はサラダ、フォカッチャ、パスタ、デザート、飲み物と盛り沢山の内容です。

パスタの種類は６種類、名前付きのサンプルパスタがケースに入ってテーブルに運ばれてきます。
パスタ名だけでは聞いてもわからないけど、目でどんなパスタか確認できます。
これにソースの組み合わせがそれぞれ１〜２種類あって、キッチン側の黒板には都合１０種類くらいのパスタメニューがありました。
パスタを先に選んでソースを決めるか、ソースを先に選ぶか…迷うところです。
あと、夏ということもあり、乾麺ながらカペリー二の冷たい１品もあります。

この日はウォーキングを兼ねて歩いて行ったので、運転の心配なし。
席につくなりビールを注文
珍しくイタリアのビールが、それも２種類置いてありました。

黒板のお勧めで、カルパッチョ（1100円写真右）とイカのガーリックソテー（1200円写真下）を前菜として注文。
いずれも、前菜として食欲を増進させてくれる味付け。

特にカルパッチョはお肉のおいしさ以上に、チーズ、オニオン、パプリカ、オリーブ、ハーブのバランスが丁度良く、全てを一緒に食べるのがおいしかった。
湘南では魚のカルパッチョはよくあるのですが、久々に”生肉〜っ”て感じでパワーがでてきます。
勢いついてこの時点で私は早々にグラスワイン（５００円）に突入。

前菜が終わったところで、セットのサラダがでてきます。
パスタは、私はイカスミのタリオリー二（やや細麺）にイカとアスパラのカラスミソースを即決。
兄貴は悩んだ末、パッパルデッレというやや幅広のパスタにプレミアムポークと野菜のトマトソース。
パスタのボリュームは普通なのでしょうが、いずれも野菜もソースもたっぷりなので、前菜２皿後の私達はやや持て余してしまう量でした。

特に私はイカスミに惹かれて即決したものの、前菜のガーリックソテーと味の系統が重なってしまったのが失敗でした。

デザートのパンナコッタもおいしかったです。
すごくババロア風のフワフワ感。
ただし、毎回デザートがパンナコッタではないそうです。

乾麺は茹で加減でアルデンテという微妙な食感を楽しむのに比べ、手打ちパスタはそのもっちりした食感とソースの組み合わせを楽しむと言われますが、そのとおりだなぁ〜と実感しました。

最寄り駅がJR東海道線の辻堂か茅ヶ崎ですが、決して駅からの徒歩圏ではありません。
幹線道路に面しているのでもなく、住宅地の少々分かり辛い場所にあります。
駐車スペースは1台、テーブルも４席のこじんまりとした、ご近所のお店って感じです。
ランチは乾麺を使った１４８０円のセットもあるそうですが、こちらではやっぱり生パスタですよね。
正直、余り人気のでて欲しくないお店です。

パステリアオカモト
神奈川県茅ヶ崎市松林2-6-32
0467-52-8442
月曜休、11:00-15:00(LO) 18:00-20:30(LO)