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2012年3月 8日

village(ヴィラージュ)片瀬山

片瀬山にあるフレンチレストラン ヴィラージュ片瀬山

一軒家を改装したお店で お庭の景色も売りのひとつ
なので ランチが一番のお勧めなのだろうが、この日は お祝い事で ディナーに伺った

ディナーは 3種類のコース
ディナーコース(4300円)は メインに 魚か肉のいずれかを選ぶコース
お勧めA(5700円)は 魚と肉の両方
お勧めB(8000円)は Aにオードブルが1皿増える

内輪の会食だったので、皿数が違うが ディナーコースと お勧めAを注文
お勧めになると肉の選択肢も増える

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全コース共通のアミューズ
大根の器の中には 魚介とフルーツのサラダ仕立て

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こちらも 全コース共通のオードブル

ヤリイカのグラタン仕立て、ラズベリーソース(確かこんな名称)
旬のヤリイカと 春野菜 にパン粉を掛けて焼いたもの。
ほんのり甘酸っぱい ラズベリーソースと相性が良い

この皿もそうだが、まだ一般に馴染みの薄い、新しい野菜を取り入れて 話題にも事欠かない。
写真左、ブロッコリー近くにある緑の野菜は 蕾菜
蕾のような形が愛らしく、春らしい味と食感が楽しい

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お勧めAコースのお魚
カマスのグリル、アメリケーヌソース(勝手に名称、海老のソースです)

ディナーコースのお魚も同じカマス
1皿のボリュームはもっと多いです。

お勧めAコースだった私はメインのお肉に 子羊のグリルを選びました。

Cimg0472骨付き子羊の下に 羊肉を使った自家製ソーセージが・・・
グリルもソーセージもハーブが効いておいしかった♪

このあと デザートとドリンクがついてきます。
私は マンゴープリンを頂きましたが、このマンゴーも台湾から直接届けてもらっているとか・・・
かなり濃厚なお味でした。

全体的にバランスが良く、程よいボリューム感で大満足

ワイン類はグラス(700円)、ボトル(5000円前後中心)でしたが、車だった私は断念
アルコールフリーのビールでした。

個室で会食だったので ライトアップしたお庭の景色を楽しむ時間はなかったのですが、お庭の景色は昼間の方が楽しめそうです。
今度はランチで 是非!

1331085355410.jpg Aコースお肉のもうひとつの選択肢、牛肉のソテー
こちらも焼き具合が丁度良く美味しかった

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