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2013年5月 2日

マイブーム スフレ @星乃珈琲店

Img_2017

最近 出店が目立っている 星乃珈琲店
湘南エリアにも 鎌倉常盤 と 片瀬に あります

一杯づつ ハンドドリップで入れてくれる 珈琲とともに このお店の人気メニューが スフレパンケーキ と スフレ
以前片瀬店に出かけた際は 朝早すぎて11時からの提供時間前でした。

ようやく 昨日の PIW 後に 会場近くの 星乃珈琲店 で スフレ とスフレパンケーキをいただきました。

スフレは 530円
トッピングに生クリームを100円で追加しました
アイスクリーム(+150円)のトッピングもありました。

こちらのスフレも 待ち時間は 20分
お味は やや甘めが強いですが、食感に 幸せを感じます。
お値段が 530円で この幸せ感をいただけるなら・・・と思います。

1000円前後の他店との違いは 残念ながら 必ずしも出来立てを少しでも速く、、、との配慮がないことかな。
テーブルに運ばれてきた時は やや時間がたっていることが明瞭
写真のとおり 中央部はすっかり萎み始めています。

表面のシュガーパウダーも 一部溶けてしまっていて、、、 

チェーン店で 出店加速がつき過ぎて、余裕をもったスタッフ配置ができないのかな、、、と思うけど、今のところ星乃珈琲店は商品がタイムリーに出てこない印象。
珈琲だけ 凄く早くでてきたり、料理がやや冷めてでてきたり、、、

Img_2015

一緒に頼んだパンケーキも アイスクリームのトッピングでしたが こんな感じ
ちょっと 残念ですね

スフレパンケーキは サクサクの軽いパンケーキです
2段になったダブルパンケーキが一番人気のようです。

スフレもこのお値段なら申し分ないのですが、、、 
お値段相応というか・・・
サービス面が改善されることを願いたいですね。

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