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2017年3月21日

京てまり 

01ed5c4669a6614d99299c407295287cdd9三寒四温とはいいますが、春が確実に近づいてきていますね♪

景気の方もすこしづつ上向きなのか、洋服やお菓子など明るい色合いのものが多く感じますね。

春夏服に花柄が多いのも、個人的にはうれしいです。

テラスモール湘南に出店している 菓匠 清閑院

美味しさだけでなく、見た目も季節感溢れる和菓子がいつも並んでいます。

2月下旬から売り出されている 新商品 京てまり

とにかく色合いがポップで可愛い。

外側はシャリシャリなのに、内側は柔らかな食感で、ゼリービーンズの食感に似ています。

艶干羹(つやぼしかん) という和菓子です。
糖度が高いお菓子などは、乾燥させると砂糖の結晶が出てもとの砂糖に戻ろうとします。
この特性を利用してつくるのだそうです
夏の御茶席でも用いられる干菓子です。

お味に合わせて色が違うのですが、9種類
最少の9個入りは袋入り。
写真は18個入りの箱入り

これからの季節、手土産にもいいし、自分で食べても幸せになります♪

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