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2017年10月16日

伊勢うどん @茶寮伊勢 藤次郎

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渋谷ヒカリエ 7階の 茶寮伊勢 藤次郎 でランチ
茶寮伊勢 藤次郎は 津の和菓子老舗 伯藤久庵 (はくとうきゅうあん)の4代目が新しいコンセプトで出したお店
伯藤久庵のスウィーツもテイクアウトで入手できるし、夏季はかき氷が人気だそう。

平日の1時近くだったからか、待たずに入店

ランチメニューから伊勢うどん膳 (抜1470円)

0112678a44a43dfaf3eb6b5ae53e1ecebf0ここ数日は11月の寒さだけど、この日は9月の暑さで、うどんに涼を感じたんです。

そして ひと口・・・・

思い出しました、伊勢うどんって すごく ”ふにふに” だったことを。
関東で食べ育ってきた こしのあるうどん の 対極にあると思われる ふわふわ感
確か 20分くらいうどんを茹でるんです。

初めて食したのが2008年の全日本駅伝観戦時、
あの時は伊勢神宮近くの ”中むら” で ランチをしながらTV中継をみていたんでした。
当時のブログではサラッと書いていますが、ふわふわ感に結構衝撃だった記憶が・・・

うどんのお隣は てこねすし
お刺身の上にあるのが凍らせた大根おろしだった(解凍間に合わず、、、)

兄貴は 大海老2本の海老天ちらし(抜1480円)
見た目はインパクトがあるのですが、若干 男性には量が物足りなかった様子

お店は回転も良く、渋谷駅側を眺めながらの食事
2名テーブルが多かった

茶寮伊勢 藤次郎
渋谷ヒカリエ7階
03-6434-1483

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