湘南ガールと兄貴の独り言・ふたり言

確かに１時を過ぎていましたが、先客は１組のみ。
お店の人も一人だけが、厨房も兼ねたような雰囲気で接客。
ちょっと不安な気持ちもあったものの、ランチコースのうち、Cの２１００円とDの３１５０円を注文。

いずれも　コラーゲンたっぷりの豚の角煮　と麻婆豆腐が入っていているコースです。
他にCには水餃子、Dは前菜と野菜炒めで、全コースにスープ、ざー菜、白飯、杏仁豆腐がついています。

でてきたお料理です。

前菜(中列左）に箸をつけて、思わず　”おいしい！”と友人と目を合わせてしまった。
特に凝った料理ではないのですが、サッとかかっているラー油が絶妙な辛さで食材を惹き立てています。

そして、期待大の角煮は・・・・言葉を無くすほどに　トロトロ感が堪まりません。
脂身大嫌いの私ですが、これは食べずにはいられない！というおいしさでした。
盛り付けの量もうれしいですよね。
”これだけ…（涙）”という感じではなく、もう少し食べたかったという絶妙な量です。

私的に、ちょっとがっかりは麻婆豆腐
ランチは辛さを控えめにしてありますとのことでしたが、十分辛く、辛いだけでもう少し旨味がほしかったな。。。
スープと同じ小椀で出てくるのも、ちょっと食べ辛かった。

このほか、スープ、野菜炒め、水餃子、杏仁豆腐、どれもおいしく、気づけば二人とも、ほとんど会話なく食べることに専念していました。
フラっと入ったのに、すごーーーく満足感が高く、ラッキーな選択だったねぇ・・・とお店を出ました。

帰宅後、趙楊について調べてみると、料理長の趙楊氏って、25歳で中国の国賓を迎える迎賓館で料理長を務めたすごい人なんですね。
食材を趙氏自ら中国に調達にいったり、料理長時代からの秘伝の食材もあるとか。
HPにある夜のコースなんて、金牛国賓宴（国賓宴会料理）のコースは一人３００，０００円ですって！

知らなかったとはいえ、すごいお店に行ってしまった。
でもランチはお手頃価格でした　(*^。^*)