湘南ガールと兄貴の独り言・ふたり言

神宗Groceryでは　だしパック　や　だし醤油・かえし　の販売
だしパックは　基本だしのパックのほかに、うどん用、蕎麦用、煮物用、茶わん蒸し用に最適にブレンドされた　”だしパック”　もある。

1回分　250円～500円と　決して手頃なお値段ではないけど、だしに拘ると　どうおいしくなるのか　試しに1パックづつ購入

注意すべきは　記載された　抽出時間を守ること。
長く置くと　鰹節や昆布のえぐみがでてきてしまうのだそうだ。

この日の夕飯に登場した　茶わん蒸し
確かに　おいしい茶わん蒸しができました。

添付してもらった　レシピだと　我が家ではちょっと　塩味が足りないかな・・・

もっとおいしくするには　”ヨード卵光”など　卵選びから　拘らないといけないかも。

茶わん蒸しのだしパック　1回分が250円
毎回　というわけには　いかないけど、時には　いいよね～
久しぶりに　丁寧に　茶わん蒸し　作りました。（笑）

あと　一緒に買ってきた　ゴマふりかけ（315円）　が　これまた　上品なお味
ゴマのはじける感がしっかりでていて、塩昆布の煮汁で味付けされた白ゴマが　とってもおいしい！♪

神宗(かんそう）Grocery
鎌倉市由比ヶ浜1-5-27
0467-61-1055
10：00-18：00
火曜日・水曜日　定休